Zysk lub stratę na aktywach wycenianych w wartości godziwej przez rachunek zysków i strat ujmuje się w wyniku finansowym. Zysk lub stratę z wyceny tego składnika aktywów finansowych do wartości godziwej stanowi różnica między jego wartością godziwą a wartością tego składnika według zamortyzowanego kosztu ustaloną na dzień Napisano 27 Marca 2019 w Rachunek zysków i strat Proszę skorzystać z opcji 'Przywróć domyśle definicje' - jednak może to wymagać ponownego odpięcia kont, jeśli Pani to konfigurowała. Można też ręcznie poprzez wyświetlenie wszystkich struktur definicji poukrywać nadmiarowe gałęzie i też dla bezpieczeństwa poodczepiać od nich Wykłady stanowią cz. 1 i zarazem wprowadzenie do tematu związanego z kalkulacją wyniku finansowego oraz tworzeniem rachunku zysków i strat (RZiS). Omawiają n cash. Rachunek zysków i strat lokalu gastronomicznego. Poradnik restauratora Jak wystawiać jedzenie na kontachOpracowywanie planu kont restauracjiPrzychodyWydatkiWydatki na użytkowanieKoszty pracy - zarządzanieKoszty pracy - pracownik ogólnyKoszty operacyjneWłaściciele restauracji, szczególnie biorąc pod uwagę żywność i inne znaczące aktywa, muszą dostosować plan kont swojego oprogramowania że w odniesieniu do planu kont każda restauracja inaczej traktuje kwestię jedzenia. Istnieją trzy główne sposoby umieszczania żywności na liście wystawiać jedzenie na kontachPierwszy i zdecydowanie najczęstszy sposób sporządzania listy żywności to prosty atut. Jest to najmniej dokładna metoda określania zysku i marnotrawstwa, ale często jest najbardziej usprawniona. Właściciel restauracji po prostu dodaje wszystkie wydatki na żywność za miesiąc lub okres rozliczeniowy i podaje skumulowaną sumę jako pojedynczy wydatek. Ta metoda jest szybka, ale nie uwzględnia marnotrawstwa i psucia się. W tym scenariuszu właściciel restauracji kontaktuje się z szefem kuchni, sprawiając, że osoba ta jest bezpośrednio odpowiedzialna za nadmierne marnowanie małych restauracji działa w ten sposób, ponieważ przybliżanie odpadów jest bardziej opłacalne niż codzienne sposobem umieszczenia żywności na planie kont jest, jak wspomniano wcześniej, monitorowanie odpadów, umieszczając je jako wydatek operacyjny bezpośrednio w ramach wydatków na żywność. W przypadku operacji na małą skalę ta metoda nie jest popularna, ponieważ wymaga czasu od kucharzy, którzy często są rozproszeni, aby utrzymać niskie płace. Mniejsze restauracje, które przechowują swoje książki w ten sposób, zazwyczaj odejmują tylko wyjątkowe odpady, takie jak kawior, stek, ser metoda wraz ze wzrostem skali operacji staje się coraz bardziej powszechna. Istnieją różne warianty, takie jak obliczanie mediany odpadów w porównaniu do zakupu według wagi, ale te poziomy monitorowania są zwykle widoczne tylko w dużych zakładach produkcyjnych i łańcuchach fast food. Trzecim jest oddzielenie łatwo psujących się i niepsychalnych przedmiotów w księdze. Następnie należy tylko podzielić żywność na dwie kategorie i odjąć tylko odpady łatwo psujące się. Ta metoda może być wydajna czasowo i względnie dokładna, ale nie bierze pod uwagę utraty przedmiotów nietrwałych. Przykładem może być wykazanie butelki oleju truflowego jako nietrwałego, ale po trzech miesiącach olej zjełcza się, a 30 procent butelki wyrzuca planu kont restauracjiChociaż nie każdy właściciel restauracji będzie musiał dostosować ten plan kont, poniższe listy stanowią solidną podstawę do uwzględnienia rachunku zysków i strat napojówSprzedaż żywnościInne wyprzedaże, np. Catering poza siedzibą firmy, usługi mówieniaWydatkiKoszt sprzedaży napojówKoszt sprzedaży żywnościWszelkie rabaty, które nawet nieznacznie wpływają na wynik finansowyWydatki na użytkowanieKoszt wynajmuUbezpieczenie budynkuUsługi bezpieczeństwa / alarmoweSprzątanieNaprawa i konserwacja budynku (koszty wszelkich rutynowych napraw i konserwacji są rejestrowane na tym koncieZ wyjątkiem kosztów napraw i konserwacji, które można aktywować na koncie środka trwałego, ponieważ przedłużają one okres użytkowania środka trwałegoPodatki od nieruchomościNarzędziaUsługi utylizacjiKoszty pracy - zarządzaniePłace dla oficerów - Płace dla oficerów i płaceŚwiadczenia dla oficerów: ubezpieczenie zdrowotneKorzyści dla oficerów: posiłki i rabatyKorzyści dla oficera: innePłace kierownicze - Płace kierownicze i płaceKorzyści z zarządzania: ubezpieczenie zdrowotneKorzyści z zarządzania: posiłki i rabatyKorzyści z zarządzania: inneKoszty pracy - pracownik ogólnyPłace pracowników: Front of the House: BartenderPłace pracowników: Front of the House: BussersPłace pracowników: Front of the House: Host / HostessPłace pracowników: Front of the House: ServersPłace pracowników: Back of the House: CooksWynagrodzenie pracownicze: Tył domu: ZmywarkiŚwiadczenia pracownicze: ubezpieczenie zdrowotneŚwiadczenia pracownicze: posiłki i rabatyŚwiadczenia pracownicze: inne (świadczenia pracownicze, które nie należą do żadnej innej kategorii, są rejestrowane na tym koncie)Koszty operacyjneZły długCash Over / ShortOpłaty kartą kredytowąUbezpieczenie odpowiedzialności cywilnejLicencje i pozwoleniaFirmowe podatkiNaprawa i konserwacja sprzętuLeasing sprzętuSzkło, sztućce i drobny sprzętWydatki marketingowePościel, pranie i uniformyWystrój restauracjiMenu i listy napojówOpłaty za usługi płacoweRóżne wydatkiOpłaty księgoweOpłaty sądoweOpłaty za przygotowanie podatkoweMuzyka i rozrywkaTelefonInternetPodróżowaćMateriały biuroweOpłaty bankoweGrzywny i karyWysyłka i wysyłkaKoszty odsetekKoszt amortyzacjiTa lista restauracji przedstawia najpopularniejsze konta z rachunkami zysków i strat, które restauracje muszą obsługiwać. Plan kont musi być dostosowany do unikalnych potrzeb Twojej organizacji, ale służy jako punkt Spis treści Przejdź do sekcjiRozszerzaćJak wystawiać jedzenie na kontachOpracowywanie planu kont restauracjiPrzychodyWydatkiWydatki na użytkowanieKoszty pracy - zarządzanieKoszty pracy - pracownik ogólnyKoszty operacyjne Powiązane Artykuły: ✔ - Przykładowy plan kont agenta nieruchomości ✔ - Zalety i wady internetowych pożyczkodawców biznesowych ✔ - Dowiedz się o podatkach FICA, ubezpieczeniach społecznych i Medicare

rachunek zysków i strat restauracji